10/08/2018
Dalla tavola dei Savoia ai giorni nostri. DE’ CARDI ovvero… LA BAGNA-CAÔDA Si servono anche così crudi, dopo di esser ben mondati, si fa bollire dell’olio, e sale, e si stempra dentro delle acciughe, ed in questa salsa calda si bagna il Cardo. Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi, 1775, pp. 276-7) Se oggi si pensa alla cucina piemontese, la bagna-caôda è …
10/08/2018
Pietanze prelibate e una sfarzosa “mise en place” alla tavola del Re Sole, dove sedevano anche migliaia di persone. Agli ordini dell’esigente maître una schiera di chef, sous chef, sommelier, rosticcieri e pasticcieri si affannava nelle grandi cucine, dove fuochi e forni erano sempre accesi e le grandi marmitte non smettevano mai di sobbollire. Dalle cantine, le cui chiavi erano…
10/08/2018
Biblioteca Reale – fino a sabato 8 settembre 2018 La Cucina di Buon Gusto Rappresenta un viaggio tematico intorno al cibo per mostrare l’arte della buona tavola a corte attraverso l’esposizione di rari e preziosi ricettari dal Seicento all’Ottocento, porcellane e argenti reali, disegni, manoscritti dei più celebri trattati culinari del Settecento. I Musei Reali conservano una prestigiosa collezione di …
10/08/2018
Una piccola selezione delle mostre in arrivo il prossimo Autunno in Italia. Tintoretto 500 – Palazzo Ducale e Gallerie dell’Accademia (Venezia), dal 7 settembre 2018 al 6 gennaio 2019 La Fondazione Musei Civici di Venezia e la National Gallery of Art di Washington hanno avviato dal 2015 un progetto di ricerca per festeggiare i 500 anni dalla nascita di Jacopo Tintoretto,…
08/08/2018
Capolavori dalla collezione di Francesco Federico Cerruti La mostra Giorgio de Chirico. Capolavori dalla Collezione di Francesco Federico Cerruti a cura di Carolyn Christov-Bakargiev e Marcella Beccaria presenta per la prima volta al Castello di Rivoli un selezionato nucleo di capolavori di Giorgio de Chirico provenienti dalla collezione di Francesco Federico Cerruti, offrendo così alla fruizione pubblica opere sino a ora celate nella…
06/08/2018
L’arte del grande artista incontra la collezione di prodotti dell’azienda statunitense “La nostra missione è di rendere la vita e il lavoro di Vincent van Gogh accessibili a quante più persone possibile per arricchirli e ispirarli” dice Adriaan Dönszelmann, Amministratore delegato del Van Gogh Museum. Dal 3 agosto è disponibile la capsule collection Vans dedicata ai capolavori di Vincent Van Gogh, ma a dire…
04/08/2018
Passy, 1868. Sono più di trent’anni che Gioachino Rossini si è chiuso in un lungo e doloroso silenzio lavorativo, abbandonando l’opera e scrivendo unicamente musica sacra e strumentale, fra cui i Péchés de vieillesse. Nelle serate musicali organizzate nella casa di Parigi e nella villa di Passy, gli fanno compagnia vecchi e nuovi amici: musicisti, compositori e letterati del tempo come Wagner e…
04/08/2018
Di solito racconto la storia e la cultura dei posti che vedo e che visito, invece questa volta inizio raccontando le persone e l’amore per la loro terra, la storia ve la racconterò dopo. Ho conosciuto Morrone qualche anno fa, e devo dire che mi ha catturato “quasi” come le montagne della Valle d’Aosta per cui provo un amore incondizionato.…
02/08/2018
Casa Martini, per una chierese come me è “La Martini”. Sono cresciuta sentendo parlare della Martini prima di tutto come un’azienda nella quale lavoravano persone contente, persone che avevano trovato nella Martini una tranquillità economica per la propria famiglia con una prospettiva positiva per il futuro. Sono diventata adulta “non bevitrice” ma nel mio immaginario oltre alla positività lavorativa si…
02/08/2018
Il ministro dei Beni culturali Alfredo Bonisoli annuncio di voler annullare le domeniche gratis nei musei italiani. «Dopo l’estate elimineremo le domenica gratuite nei musei» ha detto Alberto Bonisoli, ministro dei Beni culturali, durante una vista alla Biblioteca Nazionale di Napoli. «Le domeniche gratis andavano bene come lancio pubblicitario, ma se continuiamo così, a mio avviso andiamo in una direzione che non piace…